Jamaica 33 ans Cask Strength | Single Cask

Distillerie: Hampden


La distillerie Hampden est la seule distillerie en Jamaïque qui est exclusivement spécialisée dans la fabrication de rhums lourds, chargés en particules aromatiques (esters). La fermentation fait appel à des levures indigènes et à l’ancienne technique des rhums de Dunder. Les cuves de fermentations sont en Cèdre et la fermentation n’est pas contrôlée thermiquement. Cette distillerie produit encore des rhums de Mark très concentrées en Esters, (alcools supérieurs) ce qui leur donnent une typicité et une puissance en bouche très intéressante.

Edition Hongkong

DÉGUSTATION

Nez: typiquement jamaïcain et très aromatique, avec quelques notes de bananes mûres, de vanille et raisins de Corinthe
Bouche: le rhum est extrêmement aromatique et très puissant, il conserve tout de même une expression raffinée et suave. Quelques notes de banane mûre, d’amande salée et de vanille ainsi que d’abricots secs le caractérisent
Finale: très aromatique et grasse avec une grande et plaisante touche de banane sucrée et épicée

LES FAITS

Distillé en: Décembre 1983
Âge: 33 ans
Distillerie: Hampden
Contenu: 70 cl
Teneur en alcool: 54,1% Alc./Vol.
Brut de Fût
Edition limitée à 250 Bouteilles

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