Kaiman | Blend | Small Batch
Herkunftsländer: 1973 Guadeloupe + 1993 Jamaika & Guyana
Dieser auf 500 Flaschen limitierte Blend ist das Ergebnis einer einzigartigen Mischung:
Ein Fass traditioneller Guadeloupe aus dem Jahre 1973, das vor 10 Jahren in ein einzelnes größeres Eichenfass (1000 L) überführt wurde, kombiniert mit einem Fass von zwei Rumsorten aus dem Jahr 1993, die 1995 in Europa geblendet und dann in einem alten Rumfass gereift sind. Der guyanische Rum ist dabei von drei ungewöhnlichen Stills: Savalle von der Diamond Distillerie, Enmore und Port Mourant von der Uitvlugt Distillerie. Der jamaikanische ist ein Pot Still Rum von Wedderburn.
Diese Mischung wurde in einem Ex-Rumfass gealtert. Die spezifische DNA dieser Mischung ist wie folgt: 72,2% 1973 Guadeloupe und 27,8% 1993 Guyana / Jamaika.
Verfügbar in Frankreich, Deutschland, England, Spanien, Andorra
