BOULET de CANON N°15 | ÉDITION LIMITÉE
Pays d’origine : Panama & Nicaragua
Description
Les numéros impairs de la gamme “Boulet de Canon” sont le résultat de techniques audacieuses, pensées pour offrir à chaque édition des saveurs fumées caractéristiques. Le N°15 a ainsi été vieilli 16 mois dans un fût au parcours singulier : d’abord utilisé pour un rhum Compagnie des Indes, il a ensuite servi à la fermentation de café chez un torréfacteur français, avant de revenir en chai pour l’affinage final. Ce passage confère au rhum des notes uniques de fumée douce, de torréfaction et de cappuccino.
Notes de dégustation
Nez : Des saveurs amères et végétales de café vert, de sous-bois, accompagnées de touches gourmandes de marron glacé et de praliné.
Bouche : Elle dévoile des notes fumées et torréfiées, une touche de tabac, mêlées à une texture crémeuse et des saveurs de tiramisu, de chocolat, de biscuit et de noisette.
