A.F.D. (Acoholes Finos Dominicanos), cette distillerie a ouvert ses portes en 2009. Fondé par un groupe espagnol, c’est l’une des plus modernes de toutes les Caraïbes, générant elle-même l’intégralité de l’énergie dont elle a besoin pour fonctionner. Affiné 20 mois en ex-fût de sherry Pedro Ximenez.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Rancio, ce côté raisin de corinthe, une touche réglissée, anisée et des épices comme le paprika, le curry, ce côté très cuir, très animal.
Bouche : C’est gras, rond, opulent. Une touche fumée, tourbée, de la mirabelle pour le côté fruitée, de l’abricot confit, des agrumes avec des arômes de citron confit.
Finale : Mentholée, poivrée, finale très rafraichissante qui saura séduire.
LES FAITS
Pays d’origine: République Dominicaine
Vendu depuis: 2022
Contenu: 70 cl
Teneur en alcool: 43% Alc./Vol.
Mise en bouteille en France sans filtration à froid
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