JAMAICA CLARENDON «BRUT DE FUT » – 59,4%

Provenance : Jamaïque

La distillerie de Clarendon se trouve dans le sud de l’île, dans la ville de Sainte-Catherine, et le rhum est fabriqué à partir de mélasse locale depuis le XVIIIe siècle.


DEGUSTATION

Nez : Un traceur jamaïcain nous saute aux narines avec son coté très
fruité, caractérisé sur cet embouteillage par du litchi, du fruit de la passion
et un fort côté Camphré et mentholé.

Bouche : La mirabelle mélangée à du cèdre sont les marqueurs de cette
première bouche. On retrouve de très gourmands arômes de thé Noir «
goût Russe », de vanille et de coing.

Finale : La fin de bouche d’un vrai pur-sang Jamaïcain, avec du sucre
d’orge, du chocolat blanc et plus atypique, de l’huile de Lin.

LES FAITS

Pays d’origine : Jamaïque
Vendu depuis : 2021
Contenu : 70 cl
Teneur en alcool : 59,4% Alc./Vol.

Distillation : Pot Still
Base : Mélasse
Vieillissement: x
Fourni avec étui – conditionné
en carton de 6 bouteilles

Mise en bouteille en France sans filtration à froid