FIJI 10 Jahre | Single Cask

Destillerie: South Pacific


Die Destillerie South Pacific liegt in der Nähe von Lautoka im Nordwesten der Hauptinsel Fijdi. Sie wurde 1980 gegründet. Dank des vulkanischen Bodens und der kaum vorhandenen Erosion benötigt das Zuckerrohr keine Pestizide. Von Hand gepflückt haben die Pflanzen von Natur aus kaum Tannine und einen hohen Zuckeranteil.
Für die Fermentation wird frisches Quellwasser verwendet, die Destillation erfolgt im Pot Still Verfahren.
Der Fiji Single Cask wurde im Dezember 2004 destilliert und reifte bis 2010 in alten Bourbon-Fässern in Lautoka. Danach wurde er nach Europa importiert.

Verfügbar in Frankreich, Deutschland, Italien, Niederlande, Schweiz, Andorra

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase: sanft und elegant mit leichtem Meer-Aroma, gepaart mit Sesamöl, reifen Früchten und Würzigkeit
Geschmack: dicht mit einem Hauch von Nelken und Passionsfrucht
Nachklang: elegant und geschmeidig, trocken und würzig

DIE FAKTEN

Destilliert im: Dezember 2004
Abgefüllt im: März 2015
Alter: 10 Jahre
Destillerie: South Pacific
Inhalt: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 44% vol.
Limitierte Edition