FIJI 10 Jahre | Single Cask
Destillerie: South Pacific
Die Destillerie South Pacific liegt in der Nähe von Lautoka im Nordwesten der Hauptinsel Fijdi. Sie wurde 1980 gegründet. Dank des vulkanischen Bodens und der kaum vorhandenen Erosion benötigt das Zuckerrohr keine Pestizide. Von Hand gepflückt haben die Pflanzen von Natur aus kaum Tannine und einen hohen Zuckeranteil.
Für die Fermentation wird frisches Quellwasser verwendet, die Destillation erfolgt im Pot Still Verfahren.
Der Fiji Single Cask wurde im Dezember 2004 destilliert und reifte bis 2010 in alten Bourbon-Fässern in Lautoka. Danach wurde er nach Europa importiert.
Verfügbar in Frankreich, Deutschland, Italien, Niederlande, Schweiz, Andorra
