– 45 ml Compagnie des Indes Tricorne
– 30 ml jus de citron vert pressé
– 3 feuilles de basilic
– 3 cuillères à café de confiture de framboise
– 10 ml sirop de sucre
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker, filtrer dans un verre à cocktail et garnir avec une feuille de basilique et trois framboises.
– 45 ml Compagnie des Indes Caraïbes
– 15 ml jus de citron vert pressé
– 1 fruit de la passion
– Canada dry
Vider les graines de fruit de la passion dans le verre et ajoutez le jus de citron vert et notre rhum. Ajouter ensuite la glace pilée et mélanger la boisson avec une longue cuillère.
Finalement compléter avec du Canada dry et décorer le cocktail avec une tranche de fruit de la passion et un brin de menthe fraiche.
– 45 ml Compagnie des Indes Jamaica Navy Strenght
– 30 ml jus de citron pressé
– 20 ml sirop de banane
– 20 ml Porto Tawny
Mélanger tous les ingrédients avec de la glace pilée dans un verre «old fashioned» et verser le Porto sur la boisson finie.
Finalement, garnir avec quelques brins de menthe et une tranche de banane.
– 45 ml Compagnie des Indes Latino
– 15 ml jus de citron vert presse
– 20 ml sirop d’orgeat
– 45 ml jus de pamplemousse
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et fltrer dans un verre à cocktail et garnir avec une feuille de menthe.
par Monsieur Moutarde, Dijon, France
– 3 cl Rhum Blanc Compagnie des Indes ® Tricorne
– 3 cl Rhum Vieux Compagnie des Indes ® Caraïbes
– 1,5 cl Liqueur d’Abricot Brandy – Gabriel Boudier ®
– 4 cl Crème de Coco (prémix = 2 cl lait de coco à 65% minimum + 2cl sirop de sucre de canne)
– 3 cl Jus de Citron Vert
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